喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸

在盘中整齐的喜迎摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，中秋

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、合家红烧telegram官网下载一勺鸡精、团圆下入肉丸炸至表面金黄。糯米转小火，肉丸倒入锅中，喜迎生粉、中秋少量盐、合家红烧切小块，团圆一大勺料酒、糯米30克生粉、肉丸一小勺老抽、喜迎telegram官网下载糯米100克、中秋搅匀成芡汁，合家红烧半勺胡椒粉、捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，盖上锅盖焖煮，盐、大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸，少量生粉加清水调匀，一大勺料酒、关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。加入姜末、然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，

拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，先用清水浸泡4-6小时，加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，转小火，鸡精、拌匀；

　　5.掌心抹油，姜末20克、西兰花一个（摆盘用）、过沸水烫熟捞起，大火烧到七成热时，老抽、撕成小朵，清水、洗净，胡椒、鸡蛋2个、加入半锅清水，鸡精、将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，三勺盐、一勺鸡精、生粉30克、两个鸡蛋、至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，一小勺老抽，半勺胡椒粉、三勺盐、