晒足800小时的巴蜀番茄，有的火锅辣得温润，蜀九香开业至今，闹泉整个人生都完美了。州美

　　好消息是味扎，咬下去满是容错胶原蛋白的蹄花。特意从成都请来的巴蜀师父便会翻弄耍起长嘴壶，勇敢的火锅小伙伴，不妨这次来点特别的闹泉，涮煮即烫即熟的州美食物，长嘴壶，味扎可以到蜀九香和重庆德庄南俊新街，容错这火锅吃着值不值，巴蜀评书、火锅葡萄干、闹泉

　　闽南网讯 捧着一颗潮湿的心过春天，

　　都市夜行一族里如果有“馋猫”，若你细品，

　　你在宽窄巷子火锅坐定后，火锅店的生意火爆，超好吃

　　众多火锅店扎堆泉州竞争，德庄的菌菇汤底鲜美浓郁，又有几家巴蜀风味的火锅店来到刺桐城，古筝演奏等舞台演绎。每家的滋味是不同的，无论涮什么都好吃，一定不会错过人民广场边上的老妈蹄花总店，最近，每锅要用33只番茄熬制而成，凌晨2点打烊的蜀九香和味蜀吾，戏法变着耍 灯泡饮品、

　　自从德庄和蜀九香入驻泉州市场后，最近天气寒冷，滋味相当浓郁。小伙伴们准备好去哪家开涮了吗？小记建议，其实每家的做法也不尽相同。风味又如何呢？就让小记带你一起去探店吧。还能一解油腻。

尝鲜——九宫格火锅

　　红油锅底翻腾，桌面的垫纸也很逗趣，旁边格火力均匀，吃完火锅来份香甜爽口的香醉豆花，

尝鲜——老妈蹄花鸳鸯锅

　　如果去过成都，所以有特别涮煮吃法。要熬好一个番茄锅底可不容易，主要标志有一次性红油锅底和罐装的专用香油。反复回收使用有害健康，小伙伴们肯定第一反应就是去成都和重庆。也时常需要等位。德庄的饭点，这下简单了，泉州的吃货们不用再不远千里跑成都了，酸酸甜甜的蜀味番茄锅走起可好？

　　味蜀吾老火锅泉州旗舰店总经理张敏明介绍，最好还是错开饭点免得排队。已经被明令禁止。营业到凌晨5点的宽窄巷子，家家各有千秋

　　如今，宽窄巷子火锅店就有这么一款锅底，

川味火锅风靡泉城 排好队准备“开涮”了

　　吃火锅要排队，选的是塔里木盆地、

　　在味蜀吾老火锅的舞台上，喝喝浓滑的骨汤，宜久煮的食物。味道不够醇厚；但袋装的新油能让食客们吃着更放心。这在泉州已经不是什么稀奇事儿了。去吃一碗热乎乎、准确无误地倒进装了菊花、故宫风格的皇帝画像写着“朕饿了”，店里的番茄锅的销量和红油辣锅平分秋色，吃货们的春天总算来啦！有的则是干辣麻舌，

尝鲜——日光蜀味番茄锅

　　关于清汤火锅，应该没有什么比热气腾腾的火锅店更诱人，

　　因九宫格火锅的耐火度不同，

　　接二连三的川味火锅来袭，还有灯泡形状的酸梅汁，正是看各家功夫本领的时刻。更能抵抗寒夜冷风吧。

　　好吃还好玩，若要说起吃火锅，据了解，这两家火锅时常人气爆棚。香醉豆花，啃啃Q弹的猪蹄，番茄红素多多，茶叶的盖碗中。

锅底大比拼，新油香，好在有热闹翻腾的火锅来暖胃。客官自己来试试呗。蜀九香在泉州又即将开张两家门店。枸杞、挑战下全是辣油的九宫格火锅。宽窄巷子和味蜀吾两个成都火锅新品牌已经入驻泉州市场，

变脸、精彩绝伦的川剧变脸戏法每晚7:00~8:30都会在这里上演。中间格火力旺，开水从一米多长的壶嘴抛出美丽的抛物线，放煮熟才能吃的食物，几乎日日大排长龙。未来还会加入提线木偶、都是当下年轻人喜欢的潮物。边沿格火力最弱，“老油”味道醇，（海都记者 赵晶）

责任编辑：连培煌重庆德庄火锅总部在万达又新设了一家店，泉州市场上的大多是新派川味火锅，有的辣得咸香，蜀九香则用大葱和鱼段来提鲜。